気づいた人からきれいになれる。

NEW2019.10.1

ヘルシー美肌の高山 都さんに聞きました
キレイになる秋レシピ MENU3

イチジクの胡麻和え

recommend point

Kanemitsu
  • 見た目も味もおしゃれなイチジクを使った超簡単レシピ
  • イチジクは女性が喜ぶ栄養素がたっぷり!
  • 仕上げにミントを散らすとお店なみのお洒落プレートに

Food

おもてなしの一皿は美容効果抜群のイチジクで

調理が簡単でテーブル映えするイチジクはホームパーティの女王! 活性酸素を除去するアンチエイジング効果やむくみ除去効果、コレステロール値の上昇を抑える効果があるので、ついつい食べ過ぎてしまう楽しい夜にぴったりです。秋のおすすめレシピは胡麻和え。胡麻の上品な風味とミントの爽やかさが記憶に残るおもてなしメニュー。

イチジクの胡麻和え

【材料(2〜3人前)】

イチジク 2個
松の実 適量
ミント 適量
オリーブオイル 適量
A
 ねりごま 大さじ1.5
 塩麹 小さじ1
 はちみつ 小さじ1

作り方

  • 皮を剥いたイチジクをくし形に切り、混ぜ合わせた Aと軽く和える。

  • お皿に盛ったら、松の実、オリーブオイルをかけ、仕上げにミントを散らす。

監修・高山 都さん

たかやまみやこ。女優・モデル。「#みやれゴハン」として料理やうつわを紹介するインスタグラムが大人気。著書『高山 都の美 食 姿2』では家ご飯レシピも多数掲載。自然体でおしゃれなライフスタイルが同世代の女性から支持されている。
instagram@miyare38

撮影/原田数正 ヘア&メイク/鈴木智香(A.K.A.)